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Porte aperte ai Vegani a Fuerteventura

22 Agosto 2018

 

vegan food corralejo fuerteventura comida vegana restaurante vegetarianosOrmai è abituale trovare alternative salutari nei bar e ristoranti, negli ultimi anni Fuerteventura ha incrementato l'offerta gastronomica “vegetariana” per turisti (e residenti) vegetariani e vegani. Finalmente é disponibile un ampia scelta su "cosa mangiare", già che i ristoranti specializzati in questo settore sono aumentati.

Tutti i ristoranti generalmente hanno un offerta vegetale adeguata per i vegetariani o per persone con “intolleranze”, ma è più difficile per i Vegani trovare i piatti che si adattano alle loro preferenze.

 

Cosa cercano i Vegani?

Bisogna chiarire che essere Vegano non significa semplicemente avere una dieta differente, ma anche uno stile di vita coerente con i propri principi etici.

Diventare Vegano è una scelta importante e impegnativa. Una persona che sceglie di essere Vegano lo fa per molte ragioni, tra le quali cambiare il mondo per migliorarlo, per salvare gli animali sopratutto, ma non solo, anche per salvaguardare l'Ambiente, lottare contro la fame del mondo e anche per migliorare la propria salute.


Ma quali sono le ragioni?

La prima opzione dei Vegani è il cibo perchè è un settore dove gli animali spesso sono maltrattati durante la loro esistenza per poi finire nei piatti.

C'è differenza tra una persona Vegetariana, che non mangia carne di nessuna origine, terra, acqua o aria compresi affettati e pesce, e una persona Vegana che oltre a non mangiare animali, non mangia nemmeno i loro prodotti: latte e latticini, uova, miele etc. perchè anche per ottenere questi prodotti spesso gli animali sono maltrattati.

Per i Vegani, oltre l'aspetto della nutrizione, ci sono varie motivazioni: la scelta vegana è una scelta di vita.

 

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Che siginifica il termine “Vegano”?

Il significato del termine “VEGANO”, fu assegnato dall'inventore della parola, Donald Watson, che ha vissuto 95 anni e fu il fondatore della Vegan society a londra nel 1944. Il suo significato è “Etica per il rispetto degli animali”.

Per tanto, essere Vegano significa compromettersi a non fare danno agli animali, evitando l'uso di prodotti derivati da animali in ogni situazione: vestiti, decorazioni, mobilia, cosmetica, prodotti di pulizia o per la casa (come lana, piume ,cuoio, pelle, seta, cosmetici testati su animali etc.).

E stanno attenti anche a non divertirsi a spese della vita e la libertà di animali (si mantegono lontani da zoo, circhi, acquari, piste da corsa, ippodromi, caccia, pesca e tutti gli spettacoli con l'intervento di animali), non trattano gli animali come oggetti e beni.

I Vegani non si sentono degli eroi, per loro è naturale e non è un sacrificio rinunciare ad alcune cose.

La scelta Vegana è per tutti: non esiste un modello, le persone Vegane sono molto differenti tra loro per credenze, comportamento, gusti, aspetto, età.., quello che hano in comune è la loro scelta etica.

Senza dubbio, ci si può avvicinare ad una dieta 100% Vegetale per molte ragioni: ambientali, di salute, umanitarie, queste scelte le appoggiano già in molti e anche se non tutti possono cambiare pienamente il proprio stile di vita, in molti hanno cominciato a scegliere gli alimenti con più coscienza.

 

Di: Angela Pasquali


Potete trovare l'elenco dei ristoranti di Fuerteventura che offrono specialitá VEGANE e VEGETARIANE nella nostra sezione dedicata: VEGAN & VEGETAL (click)


 

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