Aquí en Fuerteventura y en todas las Islas Canarias tenemos la suerte de poder disfrutar de tres mil horas de sol al año.
Esto determina cómo debemos cuidar nuestra alimentación.
Estos son mis Nutritips para una alimentación sana y consciente.
• 1- Organiza tu menú semanal o mensualmente.
Entonces, obtenga todos los ingredientes que necesita para hacerlo.
También hay que tener en cuenta si se come en casa o en el trabajo y el número de invitados a cenar.
• 2- Escribe tu lista de la compra.
Revisa los ingredientes que tienes en casa en tu despensa y refrigerador.
Esto evitará que compres unos innecesarios u olvides algo.
• 3- Elige pescado de tu zona en lugar de carne.
Se puede elegir entre meros, vieja, jurel, sama, mero y epresce azul como rabil, anchete, pámpano, bocanegra y medregal.
Evite las salchichas y los alimentos procesados que contengan mucha sal, grasa y aditivos artificiales.
• 4- Ajustar la ración para cada persona.
No es lo mismo la porción para un adulto, un niño o una niña.
• 5- Realizar cinco comidas al día.
Desayuno, merienda, almuerzo, merienda, cena
• 6- Beber agua durante el día porque el calor y el viento aumentan la deshidratación.
• 7- Come frutas y verduras de temporada de tu zona.
► 3 raciones de fruta al día.
► 2 raciones o verduras al día.
Uno crudo como una ensalada y uno cocido como un guiso de verduras, sopa o crema de verduras, etcétera. ► Las verduras congeladas son alimentos procesados saludables que ahorran tiempo y dinero.
Aportan fibra, fitonutrientes, vitaminas, minerales, azúcar natural saludable y agua.
► Es mejor comer fruta entera en lugar de solo jugo o batido.
• 8- Debes incorporar hidratos de carbono complejos, patatas, boniatos o boniato, cereales integrales como arroz integral, legumbres, guiso, ensaladas, panes y pastas de buena calidad al dente.
Tienes una gran variedad.
• 9- El postre ideal es una fruta de temporada.
• 10- El mejor aceite de cocina es el aceite de oliva virgen extra.
Una alimentación saludable nos proporciona la energía vital que necesitamos para afrontar la vida y nuestros retos.
por: Cristina Belver (Nutricionista)